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需要酒柜，是因为它实用又美观

众所周知，葡萄酒的保存需要在稳定的环境下低温保存，温度波动不能过大；空气湿度不能过高也不能过低，这样酒塞才不容易干燥开裂或潮湿发霉；要避开阳光照射，因为紫外线会加速葡萄酒氧化的速度；剧烈的震动也很容易使葡萄酒变质。酒柜的作用就是“细心呵护”葡萄酒，使酒处于一种的状态，不那么容易变质。此外，因为有制冷功能，还能让葡萄酒保持合适的饮用温度。将酒柜温度设定到适饮温度之后，从酒柜里拿出来的葡萄酒不必特地冰镇，可直接开瓶饮用。

其实酒柜对于不少家庭来说，已成为餐厅中的一道不可或缺的风景线。酒柜里可以陈列不同瓶型、不同颜色、不同产地的美酒，令餐厅平添不少华丽的色彩，赏心悦目。

3、什么样的酒柜才是好酒柜？

（1）压缩机酒柜 VS 半导体酒柜

压缩机酒柜（Compressor）主要通过气液转化来制冷，具有制冷快（比半导体酒柜快 20-30%）、制冷效果好、容量大等特点。半导体酒柜（Thermoelectric）以半导体芯片通电制冷，具有无噪音、无震动（酒柜工作时基本无震动，避震功能更优越）、无污染（不含制冷剂）、体积小等特点。压缩机酒柜的温控范围大，在 5-22℃ 范围之间，制冷功能不会受到外界太大的影响。而半导体酒柜的温度只能低于外界温度 8-10℃，高温地区不适用。

（2）单温区酒柜 VS 双温区酒柜

单温区酒柜意味着它只有一个温度传感器和温度控制器，这种酒柜一般更适用于以某种类型葡萄酒为主的情况（比如说家里的葡萄酒以红葡萄酒为主，兼几瓶白葡萄酒）。需要注意的是，单温区酒柜底部和酒柜顶部的温度也会有所不同（酒柜体积越大的时候，温度差异越明显），一般而言，底部的温度更低，顶部的温度更高。双温区酒柜酒柜则有两个温度控制器，红葡萄酒和白葡萄酒可以分区存放。

压缩机酒柜：适合长期存储红酒品种比较多的爱酒人士，能做到5-22 ℃温度控制范围，体积容积大，恒温恒湿，不受室温影响，在寒冷地区会自动加热，制冷效率快，使用寿命更长达到8-10年 。

电子酒柜：电子酒柜又称半导体酒柜，目前只能做到10-18 ℃温度控制范围，容易受室温影响，温差大，制冷效果慢，体积容量小，使用寿命短2-3年，使用较少，适合短期爱酒人士。

因此，压缩机酒柜更适合各类葡萄酒、更实用、可空温度范围更广。温度控制更准确、受环境影响！

关于价格和品牌，若是刚刚入门且存放量不大的话，可以选择中国产品牌和韩国品牌，比如海尔、美的、美晶、三星、LG等，都能做到智能温控，恒温恒湿，平均价格在5000元左右，性价比较高。只是听说会存在噪音和震动较大的问题。不过经过这么多年的发展，相信技术已经有所改进。

不差钱的话，大可选择德国、法国、丹麦等几个欧洲，比如法国的尤勒凯夫 (EuroC***e) 和添福阁 (Transtherm)、德国的嘉格纳 (Gaggenau)、丹麦的Vintec等，价格要贵上2-5倍甚至10倍。不过性能较好，保温材料和密封性。而且欧洲的压缩机可以做到超静音运转，材质也更稳固，不用担心自己的宝贝酒被震晕了。除了基本储酒功能，这些品牌还会有自动除霜、除异味、儿童保护装置和报警系统等附加功能。